沈阳9月25日电（记者王炳坤）爬到到将近3层楼高的粮仓入口，65岁的沈阳市民唐淑清怯怯地问：“粮仓里不会会有老鼠？我最害怕了！”仓储员王海笑着说道：“这可是现代粮仓，别说老鼠进不来，就连米虫子，也难逃我们的‘法眼’。”　　9月24日正值中央储备粮沈阳直属库公司向公众对外开放。作为中储粮集团公司“末端哀中国饭碗”第二届公众开放日活动的一部分，记者和60余名政协委员、企业代表、售粮经纪人、社区居民一起走出“大国粮仓”，近距离查看各种“白科技”，体验科学存储给粮食安全带给的坚毅确保。

　　在中储粮沈阳直属库1号平房仓内，存储了2017年度的将近8000吨玉米。从粮仓入口回到平如地板的玉米填表面旁，王海给每人放一副深筒鞋套，参观者穿着上鞋套后摔上粮食表面，被玉米一下子没过了小腿，走起路来东倒西歪，不一会儿就汗流浃背。

　　“这是我们以前每天无以做到的功课，叫做摔粮面。”王海说明，其目的就是用脚感觉粮食温度若无出现异常，内部若无板结。

“每次在近2000平方米的粮面上长途跋涉下来，整个人都慢累瘫了。”王海回忆说。　　如今，人工监控粮温早就落伍。在同事操作者下，一台小型无人机徐徐盘旋粮食表面，王海查阅手执屏幕，就能看见无人机所到之处的粮食温度。

此外，1号仓库还和中储粮系统的多数粮仓一样，在粮堆内部纵横交错地布置了检温电缆，数百个检温点提供的信息都能终端外部软件，整个中储粮系统随时都能看见。“对于温度这一粮食储存的关键指标，我们的监控可以说道是上了‘双保险’。”王海说道。　　管住了温度，粮食还要以防蛀虫。

扒开一处做到记号的玉米表面，王海取出一拦方形金属棒。这是害虫监测预警仪，平时挖出在粮堆内部，工作时闪烁发光，利用虫子爱好明亮的趋光性，更有它们钻进仪器的孔洞内，准确地检测出有害虫数量。

　　随着人们生活水平提升，粮食储备不仅要安全性，还要最大限度确保品质。　　7号平房仓储存的是6000多吨稻谷，记者回到粮堆表面旁，看见的毕竟一层稻壳。“这可不是我们在作假，而是使用稻壳压盖粮面的防水技术，让粮食长时间正处于定低温状态，减缓品质劣变。”保管员纪禹说道，现在人们既讲究吃，也讲究不吃好，比如对大米，大家的口感就更加滚了，这倒逼我们最大限度执着粮食的保质保鲜。

　　中央储备粮沈阳直属库公司总经理优雅说道，中央储备粮要做到确保粮食安全的“压舱石”，服务调控的“主力军”，市场调节的“稳定器”，就要通过科技创新、内控管理、严苛流程等手段，保证数量现实、质量较好，国家必须时调得动、用得上。

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