实质上，蜀签签串串香是火锅的一种，选自食材，自律烫食，以数签的方式承销，在成都大街小巷十分风行，已流行十多年。蜀签签串串香的锅底保有了胜于的红汤锅底，再行备有鸳盎锅、低汤锅可供选择。低汤锅是用各类骨头熬制而出，味道鲜美。味碟保有了特有的干碟，另备有各种调料，如牛肉酱、菌菇酱、风味豆豉、沙茶酱、花生芝麻酱等。

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